Les "BLOGUEURS DE VAUCRESSON"

Hier midi, jeudi 21 décembre, nous avons fêté Noël et l'arrivée des vacances avec un très bon repas.

Et par l'odeur alléché, le père Noël s'est montré, les bras chargés de sachets de friandises...

Au menu 

Les entrées:

-Foie gras et confit d'oignons-

-Tartare de saumon et sa chantilly citronnée-

-Saumon fumé et chantilly à l'aneth-

-Assiettes de crevettes-

-Coquilles Saint-Jacques-

Les plats:

-Cuisse de canard farcie aux cèpes et sa sauce-

-Saumon aux craquants de noisette-citrons-basilic et sa sauce champagne-

Le tout accompagné de pommes forestines,

d'une poêlée forestière persillée

et de tomates provençales

-Plateau de fromages avec salade verte-

Les desserts:

-Feuillantine et son craquant pralin-

-Palet sablé caramel-

-Impérial chocolat-mandarine-

-Rubichic-

-Assortiments de mignardises-