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Quatre Quart Breton
Ingrédients :
Le même poids de farine, de sucre, de beurre et d’œufs.
Un sachet de levure chimique
Un sachet de sucre vanillé.
Un parfum, en fonction des goûts de chacun : zeste de citron, eau de fleur d’oranger, chocolat…
1. Cassez 3 œufs dans un saladier. Pesez-les. Ajoutez le même poids en sucre dans le saladier ainsi que le sachet de sucre vanillé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et mousseuse.
2. Ajoutez le même poids de farine, un sachet de levure et mélangez bien. Attention de ne pas faire de grumeaux.
3. Faites fondre le même poids de beurre au four à micro-onde. Ajoutez-le à la préparation.
4. Ajoutez le parfum de votre choix. Et mélangez bien.
5. Allumez le four thermostat 6, 180 degrés
6. Mettez du papier sulfurisé au fond d’un moule. Versez la préparation. Faîtes cuire pendant 45 minutes.
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