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Quatre-quarts

Publié le par Les Bloggers

Quatre-quarts

Quatre Quart Breton Ingrédients : Le même poids de farine, de sucre, de beurre et d’œufs. Un sachet de levure chimique Un sachet de sucre vanillé. Un parfum, en fonction des goûts de chacun : zeste de citron, eau de fleur d’oranger, chocolat… 1. Cassez...

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Recette mousses aux chocolats

Publié le par Les Bloggers

Recette mousses aux chocolats

Mousses aux chocolats Ingrédients : 6 œufs 200 grammes de chocolat noir. Préparation : Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez-les en neige très ferme. Faites fondre le chocolat au bain marie....

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Quatre-quarts au fructose...

Publié le par Les Bloggers

Quatre-quarts au fructose...

Voici la séance de cuisine du mercredi 28 septembre 2011. Clique vite sur l'image ci-dessous pour découvrir les secrets de nos jeunes pâtissiers.

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